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发布日期:2022-11-09 04:35    点击次数:102

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我生计在北京宋庄画家村,隔离市中心喧嚣,是一个很有焰火气的场地,咱们这里有好多面包制作工坊,都是纯收工制作的,好多都是无糖无油的,我以为很健康,合乎我这种健身人士,是以就准备我方在家学着制作啦~ 核桃良善葡萄干涉全麦的美满聚会,美颜健脑,层层断面都是勾人食欲的干果,一口咬下,葡萄干经烤制后,果肉已合资于面包组织,浓郁的滋味迟缓渗入。 面包烤完后外表酥脆,内部组织亦然果然,通盘房子全是麦香的滋味,在配上一杯手冲咖啡☕️一个美好的下昼茶时光就运转自了……

By 二三夏

用料

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黑全麦面粉 100克

高筋面粉 40克

葡萄干 50克

核桃 50克

安琪干酵母 3克

砂糖 10克

盐 极少

黄油 极少

做法重要

1、1、准备好通盘的材料。

2、2、核桃掰成小碎块。

3、3、3克干酵母倒入100毫升净水中,精品倒入砂糖,搅动均匀,摒弃20分钟。

4、4、等酵母发酵起泡后搅动均匀。

5、5、把葡萄干、核桃仁放入器皿里,加入一小勺盐。

6、6、把发酵好的酵母水倒入器皿中搅动均匀。

7、7、倒入沿途的高筋面粉,搅动均匀。

8、8、黑全麦粉分三次倒入,一边倒入一边搅动。

9、9、搅动成絮状。

10、10、无用揉面,只好揉成圆形面团,盖上保鲜膜,摒弃温柔湿润的场地待发酵40分钟。

称多发布综合@ 玉树州新冠肺炎疫情防控处置工作指挥部

11、11、发酵至2倍大时候就完成了第一次发酵,我用了不详一个小时。

12、12、轻揉几下进行排气,久久精品在插挤出气泡。

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13、13、分红2个小面团揉成卵形,烤盘上抹一丝黄油,面团放在上头,进行二次发酵,梗概30分钟,面团发酵到两倍大即可。

14、14、割包,发酵好的面包表皮稍为晾干,用网筛在名义筛上薄薄的一层面粉,用面包刀轻轻将表皮割破,割成我方想要的局面。

15、15、烘烤,提前将烤箱预热,上火210,下火180,烘烤约22分钟傍边。

16、16、面包烤好后,放在烤架上放到室温,切片。吃不完不错保鲜袋里封存。

17、17、健康美味的全麦核桃面包就出炉啦!

小贴士

1、健身人士不错一丝糖都不放,或者酌情增减。我当今糖用量照旧减少,一丝都不甜。 2、割包,割口不要太深,以免面包漏气塌陷。 3、烘烤时期要阐述烤箱的品牌,阐述自身情况增减,有蒸汽功能的烤箱,进烤箱后喷5到10秒蒸汽。

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面包面团烤箱全麦核桃葡萄干发布于:安徽省声明:该文宗旨仅代表作家自己,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间奇迹。