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发布日期:2022-11-09 04:29    点击次数:78

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俗语说,蒸蛋蒸得好,孩子饭吃饱。全部嫩滑美味的蒸鸡蛋虾仁,小孩会很可爱的,我猜你家孩子也很可爱这全部家常菜吧,并且大人都很可爱这样全部养分丰富的菜肴。不错说是长幼皆宜,全家欢宜的全部美味。

我家孩子很可爱这全部蒸鸡蛋虾仁,我也很深爱孩子的养分,这道菜富含卵白质、脂肪等养分,还有钙、钾、锌等人体所需元素。这样全部养分丰富的菜肴,我每周给孩子做三、五次,孩子也吃得很欢笑,因为老美味了。看到孩子吃得欢笑,看成家长也很喜跃,毕竟孩子吃得好,才调有好躯壳嘛。

这样全部蒸鸡蛋虾仁,看似很绵薄,关联词内里乾坤有不少呢,举例想做出嫩滑不老柴的口感,那么期间界限上要左右得刚刚好,还有鸡蛋和水的比例,关联词很纰谬的一丝即是,要用温水来长入蛋液,这样一来,蒸鸡蛋的期间指责了,蒸出来的鸡蛋就会绝顶嫩滑不老柴。好多人都不清楚这样一趟事,我猜有好多人都径直加冷水吧?

今天共享长幼皆宜的蒸鸡蛋虾仁,口感嫩滑、养分丰富,相对于用鸡蛋和虾仁来炒,蒸鸡蛋虾仁不错保留更多的养分在里头,鸡蛋照旧蒸的好,哈哈。

蒸鸡蛋虾仁

所需用料:鸡蛋3个、鲜虾适量、生粉、食盐、胡椒粉、麻油、葱花。

操作体式

体式一:当先把鸡蛋敲入碗中,加入极少的食盐进行调味,我相比可爱加入少许麻油增加仪态,加入胡椒粉去掉腥味。

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体式二:然后加入少许的生粉,生粉的作用不错让鸡蛋蒸出来的口感更嫩滑。

体式三:这一步是要点,加入35度傍边的温水,把蛋液进行长入,温水和蛋液的比例是1:1。温水增多了会使鸡蛋变稀烂,少了会让鸡蛋起蜂窝。加温水的平正,一来不错使蛋液中的食盐溶解,让盐的滋味更均匀,欧美特黄久久精品二来不错使蒸制期间指责。有人加冷水,这样不但延迟了蒸制期间,还有可能蒸出来的口感相比老柴不嫩滑。也有人加入沸水,那是绝顶失实的,还没蒸熟就一经被烫成蛋花了,谨记沸水不能取,铭刻加温水,温水照实好。

体式四:把蛋液搅动均匀后,用隔篱把蛋液过滤一下。

体式五:在鸡蛋上用一层保鲜膜封住,然后用牙签扎几个小孔。

体式六:锅里蒸汽上来后,放入鸡蛋,然后盖上盖子大火蒸6分钟。

体式七:把鲜虾挑出虾线,去掉虾壳,然后在虾背中开一刀,清洗后沥干水分,加入盐、麻油、少许生粉、料酒进行腌制5分钟。

体式八:凉锅下油,把虾仁小火慢炒,炒至两面变色。

体式九:加入少许酱油进行调味,再加入少许的水长入成一个有酱汁的虾仁。

体式十:这个时候,蒸蛋也好了,把做好的虾仁倒入蒸蛋上,撒上葱花即可大功凯旋。

好啦,全部长幼皆宜的蒸鸡蛋虾仁就做好啦,可爱的至好不妨尝试一下哟。

小贴士:

1.长入蛋液加入温水。

2.温水和蛋液比例1:1。

3.保鲜膜不错把迷漫水蒸汽终止掉,这样还能使鸡蛋不起蜂窝不老柴。

4.不错先把虾仁继续好,腌制的经过里,蒸鸡蛋,蒸得差未几,就把虾仁炒熟倒入鸡蛋上。

蒸鸡蛋虾仁看似很绵薄,关联词有相比多的小技巧,不留意就做错了,左右这些技巧,就绵薄啦。

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